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Primeros

GARBANZOS CON BOGAVANTE

RISOTTO DE SETAS DE TEMPORADA CON PARMESANO

ENSALADA DE BROTES CON QUESO IDIAZÁBAL, MEMBRILLO Y VINAGRETA DE FRUTOS ROJOS

CHAMPIÑONES SOBRE CAMA DE VERDURAS CON SALSA DE SETAS Y CRUJIENTE DE BACÓN

MEDIAS LUNAS DE PASTA RELLENAS DE TRUFA EN SALSA FOIE Y CRUJIENTE DE JAMÓN

Segundos

PALETILLA DE TERNASCO ASADA A BAJA TEMPERATURA CON PATATAS PANADERA

ENTRECOT DE VACA A LA BRASA CON PATATAS

SALMÓN A LA PLANCHA CON AROMA A LA NARANJA

LUBINA EN MARIPOSA CON ORIO DE GULAS

COCHINILLO HORNEADO EN SU JUGO

Postres

POSTRES VARIADOS

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